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green vegetable on black ceramic bowl
Entrées Plats

Guacamole : recette de guacamole maison

Liste des ingrédients La recette du guacamole maison Epluchez l’échalotte et ciselez-la finement. Coupez 2 tomates cerise en petits cubes. Epluchez et dénoyautez l’avocat. Dans un bol, écrasez l’avocat à la fourchette, le plus finement possible, ou en conservant un peu plus de morceaux selon la texture que vous préférez. Ajoutez les échalottes, les morceaux …

Plats

Le sandwich Kebab « Maison »

Je vous vois venir … rien de moins équilibré qu’un sandwich kébab-frite-sauce, totalement vénéré par nos ados en mal de calories … alors autant essayer d’en manger un qui soit bio, cuisiné, et de qualité. J’ai testé auprès de mes filles … elles ont adoré : pour vous aussi ce sera un succès garanti ! …

Rouleau de printemps vitalikids
Plats

Rouleaux de printemps pour vos enfants

Les beaux jours sont là et nous avons de plus en plus envie d’apprécier des plats frais qui appellent le soleil. Pas facile cependant de faire manger des salades aux enfants ! Alors voici ce petit plat d’origine vietnamienne qui permettra de faire le plein de crudités de manière très ludique : le rouleau de …

Plats

Filet Mignon et haricots verts à la tomate

Pas facile de faire manger des légumes verts aux enfants … alors je vous propose cette petite recette simple, qui conviendra à toute la famille, et qui camouflera les haricots vers dans une délicieuse sauce tomates aux saveurs du sud. Tout le plat est préparé dans une cocotte et mijote tranquillement à couvert pour libérer …

Crème chantilly mascarpone vanillé
Goûter et desserts

L’incroyable chantilly vanillée pour sublimer les fruits

Voici une recette incroyable de chantilly à la vanille qui accompagne à merveille tous les fruits à faire déguster à vos enfants. Cette chantilly est un peu spéciale car sa texture est trèèèèès fondante, crémeuse, et délicieusement parfumée à la (vraie) vanille. Elle accompagnera parfaitement les fruits de saison comme les fraises, l’ananas, la mangue, …

frites de patatate douce
Accompagnements

Frites de patate douce au four

Remplacez vos frites traditionnelles par des frites de patate douce au four ! Envie de changer des frites de pomme de terre ? Optez pour la patate douce! Sa saveur douce et sucrée est bien mise en valeur sous forme de frites ou de potatoes pour vos enfants. Plus elle est orange, plus ce féculent …

Tortillas maison mexicaines
Plats

Recette de Tortillas mexicaines maison au blé

C’est si simple de faire soi même ses tortillas pour l’apéritif en famille, les wraps ou les fajitas maison ! Ingrédients 280 g de farine de grand épeautre 17 cl de lait d’amande ou de riz tiède 5 cl d’huile neutre colza 6,6 g de sel gris de mer 2,5 g de levure chimique 1 pincée de sucre cassonnade Préparation de la pâte à Tortillas Dans un …

three assorted fruit juice in glasses
Goûter et desserts Jus fruits et légumes

Citronnade maison

Quoi de meilleur pour les enfants, et les plus grands, qu’un bon jus de citron réparateur. Le citron est riche en vitamines (C et B6), minéraux (cuivre, fer) et en antioxydants : il est l’allié de toute la famille ! Pour éviter la grimace des petits, voici la recette de la citronnade maison parfaitement équilibrée. …